マッシュルームとアボカドのサラダ
lliachloe @cook_40050689
マッシュルームとアボカドのサラダ。アボカドの半分をドレッシングにして頂きます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームを生で食べたくてサーモンとサラダにしました。
マッシュルームとアボカドのサラダ
マッシュルームとアボカドのサラダ。アボカドの半分をドレッシングにして頂きます。
このレシピの生い立ち
マッシュルームを生で食べたくてサーモンとサラダにしました。
作り方
- 1
アボカドは半分は食べやすい大きさに切る。
マッシュルームは薄切り。
サーモンも食べやすい大きさに切る。
-
- 2
えのき茸も食べやすい大きさに切って、酒を少々振りレンジでチンする。
スナップエンドウは茹でて半分に開いておく。
- 3
クリームチーズもサイコロ状に切っておく。
- 4
ベビーリーフと貝割れを水に晒し、水気を切っておく。
-
- 5
ドレッシングの材料を混ぜあわせておく。
-
- 6
器に３の葉物を盛り、サーモン、きのこ類、アボカド、スナップエンドウ、クリームチーズを彩りよく盛り付ける。
-
- 7
ドレッシングをかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
もったりした感じのドレッシングなので、サラッとしたものがお好みならば、オリーブオイルとワインビネガーを増やしてもいいと思います。
えのき茸は７００ｗで３０秒ほどチンしました。
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