CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
間引き大根の塩漬け(自家製)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
間引き大根の塩漬け(自家製)-レシピのメイン写真

間引き大根の塩漬け(自家製)

ooochan
ooochan @cook_40050801

間引き大根の塩漬け(自家製)
このレシピの生い立ち
冬定番の漬け物。

間引き大根の塩漬け(自家製)
このレシピの生い立ち
冬定番の漬け物。

もっと読む

間引き大根の塩漬け(自家製)

ooochan
ooochan @cook_40050801

間引き大根の塩漬け(自家製)
このレシピの生い立ち
冬定番の漬け物。

間引き大根の塩漬け(自家製)
このレシピの生い立ち
冬定番の漬け物。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 間引き大根 好きなだけ
  • 塩 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    間引きした大根を洗い、半日ほど天日に干す。

    • 間引き大根の塩漬け(自家製)作り方1写真
  2. 2

    根と葉に切り分け、しんなりするまで塩をもみ込む。

    • 間引き大根の塩漬け(自家製)作り方2写真
  3. 3

    水分が上がるので、8分目くらいまでにして容器に詰める。

    • 間引き大根の塩漬け(自家製)作り方3写真
  4. 4

    一晩漬けて水が上がっていたら食べ頃。

    • 間引き大根の塩漬け(自家製)作り方4写真
  5. 5

    塩を洗い落し、切って器に盛る。

コツ・ポイント

葉部分は嵩が半分くらいになるまでギューギュー押さえつけながら塩をもみ込む。根部分は板ずりする感じでよい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ooochan
ooochan @cook_40050801
2012/11/28 04:36に公開
自分用に忘備録として書いてます。
もっと読む

このレシピのキーワード

大根

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ぶっかけ蕎麦
  2. ぷりっぷり!エビの塩焼き風
  3. 万能香味だれが旨い🤭💕なすの南蛮漬け
  4. 牛すじの醤油ラーメン★動画あり★
  5. 朝食ランチ♡ちくわチーズトースト
  1. うちのコロッケ♡母の味編
  2. 基本のモツ煮込み
  3. Xmasチキンに★Xmasローストチキン
  4. 男のロマンだ!バター醤油なトンテキ丼
  5. 主婦の方必見パサつかない鶏むね肉の茹で方
  1. あんこケーキ(オーブントースター)
  2. ホルモン鍋 改
  3. 豚肉・白菜入り具沢山あんかけご飯
  4. 生姜でぽかぽか♪あったかうどん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670402
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close