ほろにが＊抹茶クッキー（スノーボール）
あみこぺ @cook_40050974
抹茶を多めに入れて甘さ控えめで、緑鮮やかなクッキーに仕上げました＊
ほろ苦い大人の味です＊
このレシピの生い立ち
深夜に食感の違うクッキーが作りたくていそいそつくりました。
ほろにが＊抹茶クッキー（スノーボール）
抹茶を多めに入れて甘さ控えめで、緑鮮やかなクッキーに仕上げました＊
ほろ苦い大人の味です＊
このレシピの生い立ち
深夜に食感の違うクッキーが作りたくていそいそつくりました。
作り方
- 1
無塩バターをポマード状にし、砂糖を数回に分けて入れる。
混ざったら卵黄を2回に分けて入れ、すり混ぜる。 - 2
薄力粉と抹茶を合わせて入れ、生地がまとまるまでこねる。
好きな形に丸めて、厚さ8㎜位に整える。（冷凍して切っても可） - 3
170度のオーブンで12~15分焼いたら出来上がり。
冷めたら仕上げに粉砂糖をまぶす。 -
- 4
おまけ
余った卵白で作ったクッキーです。
差し上げるときに違う食感を楽しんでいただけるように
（σ＾∀＾）σ -
- 5
卵白で作る絞り出しクッキー
レシピID:19498595 -
- 6
ココアとアーモンドのロッククッキー
レシピID:17670458 -
- 7
同じ夜に作った卵不使用のクッキーです。
オレンジピールのざくざくクッキー
レシピID：17673629 -
コツ・ポイント
卵黄で作るともそもそしていて、お茶とよく合う食感に仕上がります。
全卵で作ると少し歯ごたえがでますので、そこはお好みで置き換えて下さい♪
粉糖を振らないで苦みを抑えたい場合は、砂糖を40gで作ってみてください。
抹茶を減らすと色が出ません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670436
