かぼちゃをラップに包みレンジで600w2分30秒、熱いうちに粗く潰す。皮はお好みで。

(1)に小麦粉を入れてざっくり混ぜる。

卵を溶いた中に牛乳を混ぜ、(2)に数回に分けて流し入れ混ぜる。

フライパンにバターもしくはサラダ油を薄くひき、(3)の生地を流して中火～弱火で両面焼く。