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シャキつるっ!あんかけラーメン水菜添え
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シャキつるっ!あんかけラーメン水菜添え-レシピのメイン写真

シャキつるっ!あんかけラーメン水菜添え

るうるうちゃん
るうるうちゃん @cook_40051094

シャキシャキのミズナとつるつるの麺の食感が良く合います。更にあんかけで温まるぅ~。
このレシピの生い立ち
身体が温まるあんかけのトロトロと水菜のシャキシャキが、つるつるの麺を引き立てそうだと思ったから。

シャキシャキのミズナとつるつるの麺の食感が良く合います。更にあんかけで温まるぅ~。
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るうるうちゃん
るうるうちゃん @cook_40051094

シャキシャキのミズナとつるつるの麺の食感が良く合います。更にあんかけで温まるぅ~。
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身体が温まるあんかけのトロトロと水菜のシャキシャキが、つるつるの麺を引き立てそうだと思ったから。

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材料

1人分
  • サッポロ一番 麺の力 醤油味 1袋
  • 水菜 1束
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    麺を2分程度ゆで、途中で溶いた卵を加えます。

  2. 2

    卵に火が通ったところで、水溶き片栗粉を加えとろみがつくまで1分程度火を加えます。

  3. 3

    茹であがった麺と汁を器に移し、食べやすい大きさに切ったミズナを盛り付けて出来上がり!

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えたら、とろみがしっかりつくようにある程度火を通してください。

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るうるうちゃん
るうるうちゃん @cook_40051094
2012/11/24 13:46に公開
育休中に料理を楽しみたいな!
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このレシピのキーワード

あんかけ ラーメン 水菜 片栗粉 めん 卵

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