具材を切ります。じゃがいもはごろっとしているのが好きなので1/2の大きさに切りました。

水とたまねぎ、にんじんをいれ、弱火で蓋をしめてことこと10分ほど、蓋をしめて、煮込みます。

たまねぎとにんじんがしんなりしたら、さらにじゃがいも、ブロッコリーをいれ、蓋をして、ことこと弱火で煮込みます。

煮えたら、薄力粉と塩コショウをさっとかけて、混ぜます。

最後に牛乳をドバッと入れ、コンソメを入れ、５分ほど煮込んだら完成！