即席麺でパリパリ♪長崎皿うどん風
太陽と月と地球 @cook_40060063
レンジで簡単に長崎皿うどん風麺が作れます❤お野菜たっぷり乗っけのバリバリ麺でヘルシ～美味し～を楽しも～ヾ(´^ω^)ノ♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味のモニターに当選したので作りました。
即席麺でパリパリ♪長崎皿うどん風
レンジで簡単に長崎皿うどん風麺が作れます❤お野菜たっぷり乗っけのバリバリ麺でヘルシ～美味し～を楽しも～ヾ(´^ω^)ノ♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番 麺の力 中華そば 醤油味のモニターに当選したので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
即席麺は袋の指示に従って湯搔きます。
麺をざるに上げます。
茹で汁はとっておきます。 -
- 2
①の麺に添付のタレ1/2くらいを混ぜ合わせます。クッキングシートに広げます。小分けにした方がムラなく仕上がります。
-
- 3
40ｇずつくらいをレンジで2～3分ぱりぱりになるまで加熱します。途中１回裏返します。
-
- 4
野菜餡を作ります。
野菜や肉類は冷蔵庫にあるもの何でもOKです。適当な大きさにカットします。 - 5
肉や野菜の人参、白菜の根っこ側など固くて火の通りにくいものから順に炒めます。塩胡椒コンソメで薄めに味付けします。
- 6
①の茹で汁１カップくらいに②の残りのタレと水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
-
- 7
③のパリパリ麺を食べやすいように軽くばらばらに割ります。
⑥の野菜餡をかけてどうぞ♪ -
コツ・ポイント
私のレンジ８00Wだと茹で上がり麺40ｇで２分半かかりました。使用するレンジの個性もあるので時間は調整してくださいね。まとめてレンチンすると部分的に焦げたりします。小分けにしてレンチンしたほうが仕上がりが上手くいくと思います。
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