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☆プリプリ海老マヨ☆
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☆プリプリ海老マヨ☆-レシピのメイン写真

☆プリプリ海老マヨ☆

RIEKO☆410
RIEKO☆410 @cook_40059865

簡単なのに美味しいッッッ!!!プリプリ♪サクサクの海老マヨです(*^▽^*)♪

このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作れたらと思い、考えてみました(*>▽<*)/♪

簡単なのに美味しいッッッ!!!プリプリ♪サクサクの海老マヨです(*^▽^*)♪

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RIEKO☆410
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簡単なのに美味しいッッッ!!!プリプリ♪サクサクの海老マヨです(*^▽^*)♪

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材料

  • ・むき海老(大きめ) 200グラム
  • ・片栗粉 適量
  • ・アスパラガス 2本
  • ・マヨネーズ 大さじ2
  • ・ケチャップ 大さじ1よりやや少なめ
  • ・牛乳 大さじ1
  • ・砂糖 大さじ 1/2
  • ・レモン汁 少々
  • ・酒 適量
  • ・塩麹 大さじ1/2
  • ・油 適量
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作り方

  1. 1

    むき海老を塩麹と酒に30分漬け込む♪

  2. 2

    漬け込み終わったら、背わたをとり、片栗粉をまぶして汚れを取り除きサッと水洗いする♪洗ったあとは水気をしっかりとる♪

  3. 3

    アスパラガスを食べやすい長さに切り、茹でておく♪

  4. 4

    マヨネーズ・ケチャップ・砂糖・牛乳・レモン汁をあわせておく♪

  5. 5

    むき海老に片栗粉をまぶしたら、フライパンに油をひいてカリッと両面焼く♪

  6. 6

    合わせたタレにアスパラガスと海老をあえて完成です♪

コツ・ポイント

塩麹と酒に漬け込むとプリプリになります♪そして片栗粉で汚れをとると臭みも無くなります(*^▽^*)♪

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RIEKO☆410
RIEKO☆410 @cook_40059865
2012/12/10 01:44に公開
食を通してココロもカラダも元氣になるご飯作りを心掛けております(´V`)♪どうぞよろしくお願いします(≧∇≦)♡
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このレシピのキーワード

エビマヨ 片栗粉 アスパラ 剥きエビ こうじ 牛乳 酒 ケチャップ

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