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***牛肉★香味野菜のマリネ***
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***牛肉★香味野菜のマリネ***-レシピのメイン写真

***牛肉★香味野菜のマリネ***

綾タン
綾タン @cook_40040021

★ミョウガ・セロリ等お好きな香味野菜で♪お酢のコクたっぷりでまろやかです★
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材料

2人分
  • ◆牛もも肉(スライス・焼き肉用等) 200g
  • ―塩・こしょう 少々
  • ◆ミョウガ 2~3個
  • ○濃口醤油 大2
  • ○お酢(ミツカン熟味酢) 大1・1/2
  • ○ごま油 大1
  • ○にんにく(すりおろし) 少々
  • ○生姜(みじん切り) 小1
  • ○炒りごま 小2
  • ○一味唐辛子 少々
  • ○ネギ(小口切り) 1/2~1本
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作り方

  1. 1

    ■ミョウガは縦半分に切り、縦に薄切りする

    ■牛肉は塩コショウしておく

    • ***牛肉★香味野菜のマリネ***作り方1写真
  2. 2

    ■○印の調味料を全てよく混ぜ合わせる

    ■牛肉をテフロン加工のフライパンで油なしで両面焼く

    • ***牛肉★香味野菜のマリネ***作り方2写真
  3. 3

    ■全てをボールでよく和える

    • ***牛肉★香味野菜のマリネ***作り方3写真
  4. 4

    ✿出来上がり✿

    レタス・チシャなど葉野菜と一緒に頂いても♪

    • ***牛肉★香味野菜のマリネ***作り方4写真
  5. 5

    セロリ入り♪
    みょうがは混ぜずに
    上に乗せて☆

    • ***牛肉★香味野菜のマリネ***作り方5写真

コツ・ポイント

牛肉は固くならない程度にしっかり火を通します。
みょうがをセロリやニラにしても美味しいです。

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綾タン
綾タン @cook_40040021
2010/03/15 09:37に公開
✿どうぞよろしく✿***O'Hana********Born:Alabama,USABreed:American Domestic Cat
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このレシピのキーワード

マリネ ねぎ みょうが にんにく 牛もも しょうが

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