***牛肉★香味野菜のマリネ***

綾タン
綾タン @cook_40040021

★ミョウガ・セロリ等お好きな香味野菜で♪お酢のコクたっぷりでまろやかです★
このレシピの生い立ち
モニター当選して、お肉と合うお料理を考えました。

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umizarusuki's cooksnap of when they made ***牛肉★香味野菜のマリネ***.
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材料

2人分
  1. ◆牛もも肉(スライス・焼き肉用等) 200g
  2. ―塩・こしょう 少々
  3. ◆ミョウガ 2~3個
  4. ○濃口醤油 大2
  5. ○お酢(ミツカン熟味酢) 大1・1/2
  6. ○ごま油 大1
  7. ○にんにく(すりおろし) 少々
  8. ○生姜(みじん切り) 小1
  9. ○炒りごま 小2
  10. ○一味唐辛子 少々
  11. ○ネギ(小口切り) 1/2～1本

作り方

  1. 1

    ■ミョウガは縦半分に切り、縦に薄切りする

    ■牛肉は塩コショウしておく

  2. 2

    ■○印の調味料を全てよく混ぜ合わせる

    ■牛肉をテフロン加工のフライパンで油なしで両面焼く

  3. 3

    ■全てをボールでよく和える

  4. 4

    ✿出来上がり✿

    レタス・チシャなど葉野菜と一緒に頂いても♪

  5. 5

    セロリ入り♪
    みょうがは混ぜずに
    上に乗せて☆

コツ・ポイント

牛肉は固くならない程度にしっかり火を通します。
みょうがをセロリやニラにしても美味しいです。
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