娘に伝えたい＊祖母の味♪白菜の卵とじ＊

娘に伝えたい＊祖母の味♪白菜の卵とじ＊-レシピのメイン写真

娘に伝えたい＊祖母の味♪白菜の卵とじ＊

ジュエリーママ @jewelymama

☆2013・3・17話題入り感謝です☆
シンプルで素朴なほっとする煮物です♪
このレシピの生い立ち
幼い頃、祖母がよく作ってくれた白菜の卵とじ。素朴な思い出の味♪娘達も大好きです♪

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ジュエリーママ @jewelymama

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材料

４人分

白菜 1/2カット　（500g～600g位）
ベーコンスライス 3枚
卵 2個
☆　砂糖大さじ　1
☆　醤油大さじ　1
☆　和風だしの素小さじ　1

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作り方

1
白菜の葉の部分は、ざく切り、芯の部分は1cm位の千切り。ベーコンは1cm幅位に切る。
2
鍋に白菜の芯を入れ、☆を加えて火にかける。沸いてきたら残りの葉を加える。蓋をして中火で煮る。＊コツ・ポイント参照下さい。
3
白菜がしんなりして味がしみてきたら、ベーコンを加える。2分ほど煮る。
4
卵を回し入れて、お好みのとじ加減で火を止める。器にもったら出来上がり。
5
2013・3・17
皆様のお陰で
話題入りさせて
頂きました♪
ありがとうございます。
　　　ｍ(_ _)ｍ

コツ・ポイント

白菜から出る水分で煮ますので、少ない時は少しずつ水を足して調整して下さい。最後の卵のとじ加減はお好みで♪

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ジュエリーママ @jewelymama

2012/11/16 00:42に公開

ジュエリーママのキッチンへようこそ♪娘のすすめで始めたCOOKPAD。素敵な美味しいレシピ＆たくさんのメンバーさんとの出会いに感謝♡素敵で温かいレポ＆コメント届けて頂き感謝の気持ちでいっぱいです♡レシピの内容見直している場合があります。ご迷惑おかけします。作って頂く際に確認して頂けるとありがたいです。

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このレシピのキーワード

卵とじ白菜ベーコン卵

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