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干し椎茸の野菜炒め
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干し椎茸の野菜炒め-レシピのメイン写真

干し椎茸の野菜炒め

さわごん
さわごん @cook_40048161

干し椎茸の香りが良い野菜炒めです!!
このレシピの生い立ち
干し椎茸で野菜炒めを作るととても美味しく仕上がります!

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干し椎茸の野菜炒め

さわごん
さわごん @cook_40048161

干し椎茸の香りが良い野菜炒めです!!
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干し椎茸で野菜炒めを作るととても美味しく仕上がります!

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材料

2人前
  • 干し椎茸 4〜5個程度
  • 熱めのお湯 250ml程度
  • にんじん短冊切り 1本分
  • 小松菜短冊切り 1束
  • ソーセージか豚肉短冊切り 1本または100g程度
  • 塩 少々
  • ☆めんつゆ3倍希釈 大さじ3
  • ☆水 水100〜150ml
  • ☆片栗粉 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    干し椎茸をお湯で戻します。戻ったら食べやすい大きさに切ります。材料を形を揃えて切ります。お肉を炒め塩を振ります。

  2. 2

    続いて、にんじん小松菜茎部分。干し椎茸を加え中火でしっかり火を通します。ある程度火が通れば小松菜の葉も加えサッと炒めます

  3. 3

    ☆の調味料を混ぜ合わせてから材料に回しかけとろみが出るまでしっかり火を入れ、完成です!!

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁も加えるとさらに風味がよくなります!

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さわごん
さわごん @cook_40048161
2010/02/15 06:08に公開
毎日節約のために皆様のレシピを参考にさせて頂き料理を頑張っています。私の料理のモットーは簡単節約レシピです!これからも宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 小松菜 片栗粉 にんじん ソーセージ ほししいたけ

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