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ほっこりやさしい 塩麹のちゃんこ鍋
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ほっこりやさしい 塩麹のちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

ほっこりやさしい 塩麹のちゃんこ鍋

ニャン吉
ニャン吉 @cook_40051122

ほっこりやさしい味わいの塩ちゃんこ。
塩麹パワーの旨味成分で心も体もぽっかぽか。 やさしい味だからスープとしても◎
このレシピの生い立ち
市販のスープを買うのってなんか悔しい!? そんな思いから、料理に塩麹を使うと良く食べる愛息子を思い作りました。

ほっこりやさしい味わいの塩ちゃんこ。
塩麹パワーの旨味成分で心も体もぽっかぽか。 やさしい味だからスープとしても◎
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市販のスープを買うのってなんか悔しい!? そんな思いから、料理に塩麹を使うと良く食べる愛息子を思い作りました。

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ニャン吉
ニャン吉 @cook_40051122

ほっこりやさしい味わいの塩ちゃんこ。
塩麹パワーの旨味成分で心も体もぽっかぽか。 やさしい味だからスープとしても◎
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市販のスープを買うのってなんか悔しい!? そんな思いから、料理に塩麹を使うと良く食べる愛息子を思い作りました。

ほっこりやさしい味わいの塩ちゃんこ。
塩麹パワーの旨味成分で心も体もぽっかぽか。 やさしい味だからスープとしても◎
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材料

3~4人分
  • スープ
  • 水 1000L
  • 酒 100cc
  • 塩麹 大3
  • 鶏ガラ(粉末) 小3
  • 醤油 大1
  • お好みでしょうが(チューブ) 2cm
  • 具
  • お好みで~ 適量
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作り方

  1. 1

    スープの材料を入れ、具を煮るだけ。

    簡潔すぎてごめんなさい
    m(_ _;)m m(_ _;)m

コツ・ポイント

お使いの塩麹によって、塩分を加減、調節、してください。

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ニャン吉
ニャン吉 @cook_40051122
2012/11/24 06:13に公開

このレシピのキーワード

ちゃんこ こうじ 酒 しょうが 鶏ガラ

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