今回も「家庭で作れるトルコ料理」を80％参照して作る。

玉ねぎは薄切り、舞茸は食べやすい大きさにちぎるか切る。イタパリは細かく切る。

舞茸・玉ねぎを炒め、塩・レモン汁で調味。

ぼうるでイタリアンパセリとあえる。

完成。