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にんじんサラダ
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にんじんサラダ-レシピのメイン写真

にんじんサラダ

すーひろ
すーひろ @cook_40073449

ほんのりクランベリーの甘みのするサッパリサラダ。
このレシピの生い立ち
煮物ではなくサッパリとにんじんを食べたかった。
レーズン入りにんじんサラダはよく見かけたが、レーズンがあまり好きでないのでクランベリーにしてみた。

ほんのりクランベリーの甘みのするサッパリサラダ。
このレシピの生い立ち
煮物ではなくサッパリとにんじんを食べたかった。
レーズン入りにんじんサラダはよく見かけたが、レーズンがあまり好きでないのでクランベリーにしてみた。

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すーひろ @cook_40073449

ほんのりクランベリーの甘みのするサッパリサラダ。
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煮物ではなくサッパリとにんじんを食べたかった。
レーズン入りにんじんサラダはよく見かけたが、レーズンがあまり好きでないのでクランベリーにしてみた。

ほんのりクランベリーの甘みのするサッパリサラダ。
このレシピの生い立ち
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レーズン入りにんじんサラダはよく見かけたが、レーズンがあまり好きでないのでクランベリーにしてみた。

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材料

4人分
  • にんじん 小さめ 3本
  • 塩 小さじ 2/3
  • クランベリー 適量
  • オリーブ油 大さじ 1
  • レモン汁 ( 瓶に入ってる物でOK ) 小さじ 1
  • オレンジジュース 大さじ 3
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作り方

  1. 1

    にんじんをせん切りにする。

    • にんじんサラダ作り方1写真
  2. 2

    せん切りしたにんじんに塩を混ぜ5分程置き、しんなりさせる。

    • にんじんサラダ作り方2写真
  3. 3

    にんじんの水分を絞って捨てる。

    • にんじんサラダ作り方3写真
  4. 4

    クランベリー、オリーブ油、レモン汁、オレンジジュースを入れて混ぜる。

    • にんじんサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

少し時間をおくとクランベリーの甘みが増すような気がします。

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すーひろ
すーひろ @cook_40073449
2012/11/15 11:11に公開

このレシピのキーワード

サラダ にんじん クランベリー

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