もちは1ｃｍ角程度に切る。

鍋にスープを入れて煮立ったら、餅を入れ、ご飯を入れてほぐす。豆腐を入れてざっくり崩す。（ここから完成まで焦げ付き注意）

卵を落とし、蓋をして、弱火で白身が固まるのを待つ。（あまりに黄身が固まらないようならお玉でスープを上からかけてあげる）

チーズをちぎってちらし、白身に火が通り、君の表面に膜ができる程度で火を止める。

黄身を崩さないように雑炊を器に盛り黄身は最後に上に載せましょう。浅葱をかけて出来上がり。