簡単、美味しい！ジャケットポテト
イギリス名物の jacket poteto です。すごーく簡単なのにとっても美味しいですよ。トッピングはお好みで♪
このレシピの生い立ち
イギリス留学中に現地の人がやってるのを見て覚えました。イギリスはジャガイモがとっても安いので、簡単で美味しいこのジャケットポテトはよく作って食べました。基本的に焼くだけなので失敗しませんし、とにかく安くておなかいっぱいになりますよ。ぜひ♪
簡単、美味しい！ジャケットポテト
イギリス名物の jacket poteto です。すごーく簡単なのにとっても美味しいですよ。トッピングはお好みで♪
このレシピの生い立ち
イギリス留学中に現地の人がやってるのを見て覚えました。イギリスはジャガイモがとっても安いので、簡単で美味しいこのジャケットポテトはよく作って食べました。基本的に焼くだけなので失敗しませんし、とにかく安くておなかいっぱいになりますよ。ぜひ♪
作り方
- 1
オーブンを200度で余熱します。
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- 2
ジャガイモを皮ごとキレイに洗って、水をふき取りフォークでチクチクします。
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- 3
オリーブオイルを手に付けて、ジャガイモにオイルを塗りこみます。ゴロゴロしてください。手もしっとりしてきますよ♪
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- 4
クッキングシートにジャガイモをそのままのせ、上から塩を万遍無くかけます。オイルのおかげで塩がしっかり付きます。
-
- 5
オーブンに入れて1時間くらい焼きます。時々フォークで焼き具合を確かめて様子をみながら調節してください。
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- 6
焼けたら十文字に切り目を入れてお好きなトッピングで召し上がれ♪乗せた後に軽く焼いてもＯＫですよ！
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- 7
今回はバターとコーンとバジルのブルスケッタをのせてみました。バターがとろ～り(ﾟДﾟ)ｳﾏｰでしたよ
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コツ・ポイント
オイルを手でまぶすことで塩がしっかり付き、かつ、焼いた後に皮がクリスピーになりますので、ジャガイモにお化粧してあげるつもりで丁寧にぬってあげてください。ミートソースや、バジルソースもとても合うと思います。試してみてください！
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