ひじきとミックスビーンズで栄養満点サラダ
ココっちょ @cook_40073645
女性に嬉しい栄養素がたくさん含まれるひじきの栄養素を、豆とサラダにすることで効率よく摂取できますよ♪
このレシピの生い立ち
栄養素を気にするのがマイブームなので、大好きなひじきで栄養満点のサラダを作りたくて。
ひじきとミックスビーンズで栄養満点サラダ
女性に嬉しい栄養素がたくさん含まれるひじきの栄養素を、豆とサラダにすることで効率よく摂取できますよ♪
このレシピの生い立ち
栄養素を気にするのがマイブームなので、大好きなひじきで栄養満点のサラダを作りたくて。
作り方
- 1
芽ヒジキは水で戻し、熱湯にさっとくぐらせ、水分を切っておく。
- 2
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
（辛みが苦手な方は、塩もみしてもOKです。） - 3
ささみは熱湯で3分ほど茹で、さらに余熱で完全に火を通しておく。
冷めたら食べやすい大きさに裂いておく。 - 4
★の材料でドレッシングを作っておく。
- 5
食べやすい長さに切った水菜、ひじき、玉ねぎ、ささみ、ミックスビーンズを★のドレッシングで和えて味をなじませる。
- 6
最後に、半分にカットしたプチトマトをのせて完成！
コツ・ポイント
◆豆類、クエン酸を含むお酢とひじきを一緒に食べることで、ひじきの栄養素を最大限に引き出して摂取できます。
◆お酢が苦手な方は、レモン果汁に変えても○。レモン果汁に変える時は、ごま油をオリーブオイルに変えるとさらに○！
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