あんきもソテー
あんきも♪
このレシピの生い立ち
あんきもの季節ですね
肴にこんなものが食べたくて焼いてみた
アプリでひらく作り方
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あんきものすじをひき
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- 2
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塩を全体にふって冷蔵庫で２０分放置
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- 4
均等な太さに丸め
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クッキングシートで包み
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- 6
タコ糸で縛り空気を抜く
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- 9
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２３０度のオーブンで２０~２５分焼き、とりだしたらさめるまで放置
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ながいもを
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細く千切りし
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フライパンニセルクルをのせ
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少し多めの油を芋にかけ
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両面パリッとなるまで約
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厚めにスライスしたあんきもを
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サラダオイルを両面中火で色づくまで焼き
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余分な油を拭き取って
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醤油を鍋はだにたらし香をつける
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コツ・ポイント
ぴっちり巻いて
コンガリ焼く
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