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野菜たっぷりドライカレー
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野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷりドライカレー

ももえもん♡
ももえもん♡ @cook_40073931

市販のカレールーとホールトマトで♡
レンコンがサクサクして美味しいよ♡

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野菜をたっぷり使ったドライカレーが食べたかったので

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ももえもん♡
ももえもん♡ @cook_40073931

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材料

  • ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 2個
  • 人参 2本
  • ピーマン 4個
  • レンコン 1節
  • ホールトマト缶 1
  • カレー粉 大2
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1片
  • 赤ワイン 100cc
  • ケチャップ 50cc
  • しょうゆ ふた回し
  • しょうがチューブ 3センチ
  • カレールー 1／2箱
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作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。
    ショウガも。

  2. 2

    しんなりしたら、ひき肉も炒めて色が変わったら赤ワインを加えて水分がなくなったらカレー粉も入れる

  3. 3

    ホールトマトを加えて5分くらい煮たら、カレールーを加えて混ぜながら煮る。
    ケチャップ、しょうゆを加えて味を整える

コツ・ポイント

レンコン多めにしても美味しいです

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ももえもん♡
ももえもん♡ @cook_40073931
2012/11/19 12:05に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー ひき肉 にんじん れんこん トマト缶 ピーマン にんにく カレー粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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