今回は濃厚の牛乳をつかいました。分量の牛乳を沸騰したお湯で湯煎してあつあつに温めます。

市販の板ゼラチン(98円位)の最大分量、これでは300で型に抜かないゼリーとありますのでそれより更に少し多めに作ります。

まずは、水でいたゼラチンをふやかします。1-2二分くらいです。

杏仁豆腐を冷やす深めの蓋つきタッパに砂糖を10g入れます。

つぎにコンデンスミルクを30g入れます。

そこに熱々になった牛乳を入れて混ぜます、混ざれば、熱いうちにすぐに水を切った板ゼラチンをちぎりながら投入し溶かします。

今回は格安の植物性の生クリーム(ほいっぷ)を使います。牛乳が濃厚なのでこれで十分

砂糖・コンデンスミルク・ゼラチンが良く溶けたのを確認したら生クリーム投入して混ぜます。

最後に、アーモンドエッセンスを数滴(3-4滴)入れてまぜます。　たくさんいれるとえぐくなるので注意。

まざったらあとは、蓋をして冷蔵庫にしばらいれて冷やします。

鍋に水、砂糖、クコの　実をいれて沸騰させます。
無い場合は、ただの水と砂糖だけでいいです。うす甘い、砂糖水を作ります。

あら熱が取れたら、レモン汁を入れて、冷蔵庫で冷やします。

両方冷えたら、お皿に盛って、しろっぷをかけると完成です。