作り方
- 1
さつま芋をゆがいて軽くざるに上げ、つぶしてバターを混ぜる。
- 2
砂糖、生クリーム、卵黄は混ぜておく。
卵白も角が立つまで泡立てておく。 - 3
1と2を混ぜ合わせ、最後に卵白をサックリ混ぜ合わせる。
- 4
レンジ(600w)で13分チン。
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コツ・ポイント
さつま芋はふかすより、ゆがいて軽く水分があったほうが、しっとりできあがります。
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一晩おくとしっとりして甘すぎず、とっても美味しい！！あんこの好きな人にはお勧めですよ＾＾次の日実家にもっていったら大絶賛でした☆
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