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おうちで中華! 簡単しょうゆチャーハン
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おうちで中華! 簡単しょうゆチャーハン-レシピのメイン写真

おうちで中華! 簡単しょうゆチャーハン

yama250
yama250 @cook_40067948

チャーハンってなかなかパラパラに出来上がらないと思っていませんか? 実はちょとした工夫をするだけで家庭でも簡単なんです!
このレシピの生い立ち
お店で作るチャーハンを家でも簡単につくれるようにアレンジしました。
今回はしょうゆが大目の本場の「醤油炒飯」ですよ!

チャーハンってなかなかパラパラに出来上がらないと思っていませんか? 実はちょとした工夫をするだけで家庭でも簡単なんです!
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チャーハンってなかなかパラパラに出来上がらないと思っていませんか? 実はちょとした工夫をするだけで家庭でも簡単なんです!
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今回はしょうゆが大目の本場の「醤油炒飯」ですよ!

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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2杯分
  • ハム 1枚
  • にんじん 半分
  • たまねぎ 半玉
  • ねぎ(みじん切り) お好みで
  • 卵 1個
  • 塩胡椒 少々
  • 醤油 中さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まずは油を引いた中華なべに卵をかき混ぜながら半熟になるまで焼きます。

    • おうちで中華! 簡単しょうゆチャーハン作り方1写真
  2. 2

    卵が焼きあがったら器に移し、今度は上記の野菜、ハムをみじん切りにして炒めます。

    • おうちで中華! 簡単しょうゆチャーハン作り方2写真
  3. 3

    炒めた野菜と卵をご飯に混ぜ、調味料を投入し混ぜ合わせます。

    • おうちで中華! 簡単しょうゆチャーハン作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせてご飯を電子レンジのオーブンで15分ほど焼いたら完成!

    • おうちで中華! 簡単しょうゆチャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

ポイント①
卵は卵だけ、野菜は野菜だけを炒めましょう。
ポイント②
家庭では火力が足りないのでご飯と具材を混ぜ合わせるとパラパラになりやすいです。
ポイント③
家庭でご飯をパラパラにしたいならフライパンより断然オーブンで!

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yama250
yama250 @cook_40067948
2012/11/20 04:09に公開
農作業のかたわら、あいた時間で料理レシピを70歳を越える祖母といっしょにご紹介。若い頃に飲食店で働いていたのでちょっと違った調理法があるかも?得意料理は留学先で覚えた本格中華!!「あ、知ってる」という中華料理から「え!?こんなのあるの」と驚く変わり種まで盛りだくさんで紹介できたらいいな…☆祖母直伝の田舎レシピも随時更新予定なので温かい目でよろしくお願いします笑
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ にんじん ハム 卵 玉ねぎ ご飯

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