にんじんとブロッコリーは、電子レンジで熱を通した後、みじん切りにします。

ボウルにお湯を入れ、だしの素、砂糖を入れ、粒の形が消えるまで混ぜます。（甘いのが嫌いな方は、砂糖抜きで作ります）

卵を割って入れ、混ぜます。そのあと、醤油、牛乳を入れ、混ぜます。

卵を2種類分（にんじん、ブロッコリー）に分けます。

1種類ずつ、にんじん、ブロッコリーを入れ、混ぜます。

だし巻き卵用フライパンを、油を染み込ませたキッチンペーパーで拭きます。

フライパンに、卵を流し込んで、巻く、を、4・5回くらい繰り返します。