炊いたご飯をすりこぎで突きはじめ。濃い目の塩水を用意します。

この例は14mmの丸棒、それにつぶしご飯をのせてカマボコ状にするのですが、整形に濡らしすぎは禁物。

ちょと古い写真かな？整形後のタンポ表面を乾かすのです扇風機で（囲炉裏のない悲しさ）。

狐色に焼きましたかな？金網にくっついてお米が残るのでしたら、整形時の濡らしすぎ。