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簡単・栄養満点*ブロッコリーのサラダ。
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簡単・栄養満点*ブロッコリーのサラダ。-レシピのメイン写真

簡単・栄養満点*ブロッコリーのサラダ。

aya025
aya025 @cook_40073142

簡単で栄養満点、しかも約5分ほどで出来るので、忙しい方には嬉しいレシピだと思います。とても食べやすい味ですよ〜。
このレシピの生い立ち
ゆで卵の白身が好きで、食べ残ってしまった黄身を使えないかと。。。ケールが苦手な方でも卵と一緒に食べれば、苦みが気にならないかも。

簡単で栄養満点、しかも約5分ほどで出来るので、忙しい方には嬉しいレシピだと思います。とても食べやすい味ですよ〜。
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ゆで卵の白身が好きで、食べ残ってしまった黄身を使えないかと。。。ケールが苦手な方でも卵と一緒に食べれば、苦みが気にならないかも。

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簡単・栄養満点*ブロッコリーのサラダ。

aya025
aya025 @cook_40073142

簡単で栄養満点、しかも約5分ほどで出来るので、忙しい方には嬉しいレシピだと思います。とても食べやすい味ですよ〜。
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ゆで卵の白身が好きで、食べ残ってしまった黄身を使えないかと。。。ケールが苦手な方でも卵と一緒に食べれば、苦みが気にならないかも。

簡単で栄養満点、しかも約5分ほどで出来るので、忙しい方には嬉しいレシピだと思います。とても食べやすい味ですよ〜。
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ゆで卵の白身が好きで、食べ残ってしまった黄身を使えないかと。。。ケールが苦手な方でも卵と一緒に食べれば、苦みが気にならないかも。

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材料

2〜3人分
  • ブロッコリー 250g
  • ゆで卵の黄身(ゆで卵) 4つ(3つ)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 50g
  • ★粒マスタード 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2〜3
  • ★粗挽き胡椒 適量
  • ★塩 適量
  • ケール・レタスなど 適量
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作り方

  1. 1

    シリコンスチーマーにブロッコリーを入れ、1000wで約2分加熱。

  2. 2

    フォークでゆで卵の黄身(ゆで卵)をつぶす。

  3. 3

    みじん切りにした玉ねぎを2に入れ、★を加える。

  4. 4

    1と3を混ぜ合わせ、ケールやレタスなどの上に盛り付け完成!

コツ・ポイント

玉ねぎは生を使う事で、シャリシャリした感触を楽しめます(苦手な方は無くても大丈夫です)。

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aya025
aya025 @cook_40073142
2012/11/26 15:55に公開

このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 ケール レタス ブロッコリー 玉ねぎ

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