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れんこんフワフワ肉団子
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れんこんフワフワ肉団子-レシピのメイン写真

れんこんフワフワ肉団子

おかぁちゃーん
おかぁちゃーん @cook_40052597

鶏肉のビタミンAとれんこんの食物繊維が肌荒れ予防してくれますよ(*^^*)
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和風にしたくて味噌とこんぶつゆを使ってみました

鶏肉のビタミンAとれんこんの食物繊維が肌荒れ予防してくれますよ(*^^*)
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おかぁちゃーん
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鶏肉のビタミンAとれんこんの食物繊維が肌荒れ予防してくれますよ(*^^*)
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材料

2人分
  • とり挽き肉 200㌘
  • 卵 1/2個
  • パン粉 1/2カップ
  • 生姜汁 小さじ2
  • みそ 大さじ1
  • れんこん 100㌘
  • ししとう 8本
  • サラダ油 大さじ1
  • こんぶつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パン粉、味噌、生姜汁、卵、とり挽き肉をよく混ぜる。

    • れんこんフワフワ肉団子作り方1写真
  2. 2

    すりおろしたれんこんを軽く絞り挽き肉とよくまぜる。

    • れんこんフワフワ肉団子作り方2写真
  3. 3

    好みの大きさに丸める。

    • れんこんフワフワ肉団子作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し両面焼く。ししとうもさっと焼き火を通す。

    • れんこんフワフワ肉団子作り方4写真
  5. 5

    こんぶつゆ、水、片栗粉を合わせたものを入れ煮からませる。

    • れんこんフワフワ肉団子作り方5写真
  6. 6

    全体にからまったらできあがり♪

    • れんこんフワフワ肉団子作り方6写真

コツ・ポイント

れんこんは時間がたつとアクがでるのですばやく混ぜてくださいね(^-^;

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おかぁちゃーん
おかぁちゃーん @cook_40052597
2012/11/17 02:02に公開
作るの大好き！食べるの大好き！おもてなし大好き！
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このレシピのキーワード

肉団子 片栗粉 れんこん ししとうがらし 卵 とりひき肉 味噌

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