気の抜けてしまったビールは捨てずにしっかり再利用しましょう。
タッパに入れてもOKです。三日後ぐらいに大根の上下を入れ替えて下さい。塩分も砂糖も控えめにしてあるのでぱくぱく食べちゃっても喉が乾きません。