かぶは茎の部分を少し残して切り、皮をむいて縦に厚さ５mm程度に切る。

かぶの葉のない茎の部分だけを使い、長さ４cmほどに切る。

椎茸は石づきを切り落とし、厚さ５mmほどに切る。（かぶの厚さに揃えて切る）

フライパンにオリーブ油とにんにくのスライスを入れ熱し、香りがしてきたらかぶを焼いていく。

少し色付き出したら椎茸を加えて炒め合わせ、火が通ったら茎を加える。

塩、こしょうで味付けをしてお皿に盛る。

レモン汁をかけ、ブラックペッパーをふって完成です。

2017.11.8
話題入りしました。有難うございます！