いかをさばく。
今回は足以外を使いました。

圧力鍋に調味料とだし汁としょうがチューブを入れて沸騰させる。沸騰した中にいかを投入して3分煮る。

3分後、いかを取り出したあと、切った大根を入れて圧力鍋の蓋をしめて7分加熱して圧力が下がるまで自然放置。

鍋を開けるとビックリするほど大根に味が染みてるので食べたいときに、取り出しておいたいかを投入して温まったら完成★