★まろやか♪豆乳キムチうどん★

Name: ★まろやか♪豆乳キムチうどん★
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(こま切れ) 300g; キムチ 280g; 油(炒め用) 大さじ1; えのき 1袋; チンゲン菜 2株; めんつゆ 大さじ1; 味の素 大さじ2; 料理酒 大さじ5; 水 5カップ; 豆乳 4カップ; うどん玉 4玉

BibittO4 @cook_40061345

ほっ♪とおいしい♡
我が家の定番です＾＾
キムチが豆乳でまろやかになります！！

このレシピの生い立ち
レシピID：18977667
↑の豆乳キムチうどんを作りたかったのですが、
三島のうどんスープが無かったので、なんとか無い状態で作ろうと、試行錯誤してできた1品です。家族から大好評で、何度もこのレシピで豆乳キムチうどんをつくっています！！

ほっ♪とおいしい♡
我が家の定番です＾＾
キムチが豆乳でまろやかになります！！

★まろやか♪豆乳キムチうどん★

BibittO4 @cook_40061345

ほっ♪とおいしい♡
我が家の定番です＾＾
キムチが豆乳でまろやかになります！！

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材料

4人分

豚肉(こま切れ) 300g
キムチ 280g
油(炒め用) 大さじ1
えのき 1袋
チンゲン菜 2株
めんつゆ大さじ1
味の素大さじ2
料理酒大さじ5
水 5カップ
豆乳 4カップ
うどん玉 4玉

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作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切ったら、鍋に油をしいてキムチと一緒に炒める。
2

水とお酒、えのきとチンゲン菜を加えて中火で10分煮込む。
3

めんつゆと味の素を入れる。うどんを加えてまた煮込む（うどんの様子を見ながら）。
4

最後に豆乳を入れて沸騰直前で火を止める。
盛りつけたら完成♪

コツ・ポイント

うどんではなく、ラーメンの生麺で作っても
おいしいです＾＾

※2013.01.07に更新しました。豆乳は沸騰させてはいけませんね、うん(゜_゜；)

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BibittO4 @cook_40061345

2012/11/21 13:57に公開

✿大葉と生姜が大好きです！❀大雑把な性格なのでお料理も大雑把(汗クックを始めてお料理が楽しくなりました✿スロークックですがつくれぽ投稿して少しずつ極め中❀今の目標：自分でおいしいご飯の素敵レシピ作成＆アレンジができるようになる！※レシピはまだまだ改善点も多いので、作ってみて気がつくことがある方はご指摘いただけると嬉しいです<(_ _)>宜しくお願いします！

このレシピのキーワード

キムチうどん豆乳豚肉えのきチンゲンサイ酒こま切れゆでうどん

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