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【覚書】☆福神漬け☆-レシピのメイン写真

【覚書】☆福神漬け☆

hannyhanny
hannyhanny @cook_40022659

赤色じゃない福神漬け
このレシピの生い立ち
市販のは量が少なくて(^_^;)
うちはカレー以外でも食べたい家族なので大量に欲しかったので作ってみますた＾＾
赤色ではないけで味はしっかり福神漬けざんすｗ

赤色じゃない福神漬け
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市販のは量が少なくて(^_^;)
うちはカレー以外でも食べたい家族なので大量に欲しかったので作ってみますた＾＾
赤色ではないけで味はしっかり福神漬けざんすｗ

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【覚書】☆福神漬け☆

hannyhanny
hannyhanny @cook_40022659

赤色じゃない福神漬け
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市販のは量が少なくて(^_^;)
うちはカレー以外でも食べたい家族なので大量に欲しかったので作ってみますた＾＾
赤色ではないけで味はしっかり福神漬けざんすｗ

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材料

  • 大根 適宜
  • 茄子 適宜
  • 胡瓜 適宜
  • 蓮根 適宜
  • 生姜 適宜
  • 切昆布 適宜
  • ●醤油 適宜
  • ●みりん 適宜
  • ●酒 適宜
  • ●水あめ 適宜
  • ●酢 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜をいちょう切りにし塩漬けする

  2. 2

    生姜は千切り

  3. 3

    ●を鍋に入れひとにたちさせて冷ます

  4. 4

    塩漬けした野菜を塩出しして水気をかたくしぼり●に漬け込む

コツ・ポイント

水あめは必須です。

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hannyhanny
hannyhanny @cook_40022659
2012/11/19 03:30に公開
娘たちにレシピを残しておきたくてここに保存。。。
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このレシピのキーワード

なす 大根 れんこん キュウリ 酒 しょうが

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