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なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め
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なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め-レシピのメイン写真

なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

ショウガのピリッと感とナスがナイスマッチング！ご飯がどんどん進みます☆
このレシピの生い立ち
ショウガとナスでサッパリと。尚且つガツンと食べたかったので♪

ショウガのピリッと感とナスがナイスマッチング！ご飯がどんどん進みます☆
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ショウガとナスでサッパリと。尚且つガツンと食べたかったので♪

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なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め

ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065

ショウガのピリッと感とナスがナイスマッチング！ご飯がどんどん進みます☆
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ショウガとナスでサッパリと。尚且つガツンと食べたかったので♪

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ショウガとナスでサッパリと。尚且つガツンと食べたかったので♪

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材料

４人分
  • なす ４本
  • 豚バラ肉 ２５０ｇ
  • しょうが １片（千切り）
  • ★しょうゆ・酒 各大さじ２
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    肉は一口大、ショウガは千切り、茄子はタテ８等分くらいにスライスして水にさらしておく。

    • なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、キッチンペーパーで水気を拭いた茄子を炒め、油がまわってしんなりしたら一度皿に取り出す。

    • なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め作り方2写真
  3. 3

    再びフライパンを熱し、油を薄めにひき、豚肉＆千切りショウガを炒める。

    • なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら茄子を戻し入れ、★で味付けしたら出来上がり♪

    • なすと豚肉のショウガじょうゆ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

シンプルなのにとっても美味しいです。冷めても美味しいのでお弁当にもチャチャッとどうぞ～♪

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ばたこキッチン
ばたこキッチン @cook_40034065
2007/08/07 12:14に公開
チャチャッと簡単で美味しいのが大好き♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 豚バラ肉 しょうが

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