ゴロゴロ肉じゃが！
mokachoko @cook_40033590
ジャガイモがゴロゴロいっぱい大きいままが美味しいよぉ(^^)v
このレシピの生い立ち
ジャガイモと玉ねぎがいっぱいで、普通は人参も入れる所ですが、
大きくゴロゴロとジャガイモを食べることにしました。
ゴロゴロ肉じゃが！
ジャガイモがゴロゴロいっぱい大きいままが美味しいよぉ(^^)v
このレシピの生い立ち
ジャガイモと玉ねぎがいっぱいで、普通は人参も入れる所ですが、
大きくゴロゴロとジャガイモを食べることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ジャガイモは大きめに４等分に切る。玉ねぎは半分にして串切りにしてください。
-
- 2
油をひいてジャガイモをよく炒めてください。その次に玉ねぎを入れてください。
-
- 3
炒まったら、ひたひたに水かお湯を入れてください。柔らかくなる寸前に一口大に切った牛肉を入れてください。
- 4
水が足りなくなったら足してください。そこにダシの素と砂糖、醤油、みりん、もどした春雨を入れて中火で暫らく煮てください。
- 5
最後に味をみてケチャップとバターを入れて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ジャガイモが硬いうちは味をつけないことです。
牛肉は最後の方に入れる事で硬くならないと思います。
柔らかくなったら、ダシと味付けしてください。
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