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ゴーヤで豆腐を食べる
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ゴーヤで豆腐を食べる-レシピのメイン写真

ゴーヤで豆腐を食べる

fu-maru
fu-maru @cook_40020275

aiai@cafeさんのレシピを和風つゆ「きわみ」で食べてみました。激ウマです。
このレシピの生い立ち
aiai@cafe(http://aiaicafe.exblog.jp/)さんのレシピをアレンジさせていただきました!めんつゆを使うことでより簡単にしました。
オリジナルレシピにはすりごまが入っていません。

きわみは甘めなので、お醤油をプラスしてもおいしいと思います。
aiさんありがとうございます。
我が家の夏の定番になりそうです♪

aiai@cafeさんのレシピを和風つゆ「きわみ」で食べてみました。激ウマです。
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aiai@cafe(http://aiaicafe.exblog.jp/)さんのレシピをアレンジさせていただきました!めんつゆを使うことでより簡単にしました。
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きわみは甘めなので、お醤油をプラスしてもおいしいと思います。
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fu-maru
fu-maru @cook_40020275

aiai@cafeさんのレシピを和風つゆ「きわみ」で食べてみました。激ウマです。
このレシピの生い立ち
aiai@cafe(http://aiaicafe.exblog.jp/)さんのレシピをアレンジさせていただきました!めんつゆを使うことでより簡単にしました。
オリジナルレシピにはすりごまが入っていません。

きわみは甘めなので、お醤油をプラスしてもおいしいと思います。
aiさんありがとうございます。
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aiai@cafe(http://aiaicafe.exblog.jp/)さんのレシピをアレンジさせていただきました!めんつゆを使うことでより簡単にしました。
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きわみは甘めなので、お醤油をプラスしてもおいしいと思います。
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材料

  • ゴーヤ  半分
  • ツナ 一缶(80g)
  • 豆腐
  • めんつゆ(和風つゆ「きわみ」愛用) 1袋
  • かつおぶし 1袋
  • ごま油 小さじ1
  • すりごま(白) 小さじ1(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを薄くきり塩をまぶす。しばらくしたら沸騰したお湯にいれてささっと茹でる。
    ざるにあげて水を切る。絞らない!

  2. 2

    つゆ+ごま油+すりごまを合わせる。
    1に半量いれて和えておく。

  3. 3

    豆腐をお皿に盛って、ツナを乗せたら2のゴーヤ。
    残りのつゆをかけたら、かつおぶしをぱらぱら。

コツ・ポイント

おいしい豆腐を買うことです。ゴーヤは薄く切るのがおいしいです。

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fu-maru
fu-maru @cook_40020275
2007/08/18 07:05に公開
http://www.asfulike.jp
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このレシピのキーワード

ツナ ゴーヤ かつお節 豆腐

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