ボスのお弁当♪お肉まきまき～豚キャベツ～
プラチナローズ @cook_40033667
野菜とお肉で栄養バッチリ☆
彩りもよく、お弁当に便利なおかずです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にお弁当の本で似たようなおかずを見つけて、少しずつアレンジしていったものです。
ボスのお弁当♪お肉まきまき～豚キャベツ～
野菜とお肉で栄養バッチリ☆
彩りもよく、お弁当に便利なおかずです。
このレシピの生い立ち
ずいぶん前にお弁当の本で似たようなおかずを見つけて、少しずつアレンジしていったものです。
作り方
- 1
キャベツとにんじんは千切りにする。
- 2
豚肉をきれいにひろげ、1枚につき“1”を半分ずつのせて端から巻いていく。
- 3
フライパンを熱し“2”を並べ、弱火で焼いていく。
- 4
ほんのり焼き目がついたら、酒をふり蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
2～3分して火が通っているようだったら、みりんとしょうゆを順に入れ、照り焼きにする。
- 6
水分が減ってきて、お肉に照りが出たらできあがり。
- 7
＜お弁当の内容＞＊おにぎり＊チーズオムレツ＊ハッシュドポテト＊お肉まきまき＊アスパラガスとベーコンのソテー
- 8
チビコの朝ごはんにも出しました。
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コツ・ポイント
お肉まきまきをフライパンに並べるとき、最初は巻き終わりを下にしてから焼き始めると形が崩れません。
焼きあがったら、斜め半分に切ると切り口がきれいです☆
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お弁当に◎アスパラとにんじんの豚肉巻き お弁当に◎アスパラとにんじんの豚肉巻き
これ、実は手抜きおかず。簡単！野菜で彩りも良く、薄切り肉なので冷めても美味しい＾＾【お弁当/ランチ】
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675312
