ゴーヤボートのオーブン焼
あみにゃ @cook_40034431
夏に必要なビタミンたっぷりのゴーヤに、ひき肉を詰め込んでオーブンで焼きました。チーズとケチャップを乗せて。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたっぷり食べられる料理が作りたかったんです。
ゴーヤボートのオーブン焼
夏に必要なビタミンたっぷりのゴーヤに、ひき肉を詰め込んでオーブンで焼きました。チーズとケチャップを乗せて。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたっぷり食べられる料理が作りたかったんです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたをスプーンで取り除きます。たまねぎはみじん切りにし、ひき肉と■の調味料と一緒にビニール袋の中やボールでよく混ぜます。
- 2
わたと種を取り除いたゴーヤに、混ぜた中種を詰めていきます。焼くと結構縮んだりするので、欲張りすぎくらいに盛りましょう♪
-
- 3
上から、溶けるチーズと、お好みでパン粉を少しかけ、オーブンかトースターで１０～１５分焼きます。中に火が通って、チーズがとろけて焼き色がついたら出来上がり。お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
-
- 4
◆焼き時間が長いときやゴーヤが大きいときには焼きあがり時に表面が硬くなるので、カットして出してあげると食べやすいです。
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な場合は、わたと種を除いたあとに、ちょっと塩を刷り込んで水気を出すと一緒に苦味も抜けます。ひき肉種は焼くと縮むので、もりもり詰め込むのがおすすめです♪
オーブンでの加熱時間が長すぎるというときは、２の工程の後、ラップをしてレンジで１～２分加熱するとゴーヤもやわらかくなり、ひき肉にも火が通るので時間短縮できます。
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ALISA☆‥
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