作り方
- 1
玉ねぎは厚めの千切り、豆腐を1cmくらいにスライスします。材料を丼用手鍋に入れ、鍋の1/2位になるように汁を作ります。火にかけ玉ねぎが透き通ったら溶き卵を流しいれ蓋をします。ゆすりながら10秒～15秒くらいで火を止め、盛り付け完成です。
コツ・ポイント
煮詰めてしまうとしょっぱくなり、又吹き零れ防止の為、、弱火から中火位で調理するようにしています。
我が家のめんつゆは「にんべんつゆの素」をつかっています。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675356
