あっさりトマトラーメン
即席の塩ラーメンを使ったアレンジラーメンです。トマトと塩ラーメンの相性バッチリ！d(>_・ )グッ! 驚きの美味しさです！
このレシピの生い立ち
夫が独身時代に知り合った中国人のマーさんから伝授してもらったそうです(笑)。最初に私は「トマトラーメン！？」とドン引きでしたが、作って食べるとやみつきに(笑)。我が家の定番料理になりました♪息子達は生トマトが嫌いで食べないのですが、このトマトラーメンは２人とも大好物です！
あっさりトマトラーメン
即席の塩ラーメンを使ったアレンジラーメンです。トマトと塩ラーメンの相性バッチリ！d(>_・ )グッ! 驚きの美味しさです！
このレシピの生い立ち
夫が独身時代に知り合った中国人のマーさんから伝授してもらったそうです(笑)。最初に私は「トマトラーメン！？」とドン引きでしたが、作って食べるとやみつきに(笑)。我が家の定番料理になりました♪息子達は生トマトが嫌いで食べないのですが、このトマトラーメンは２人とも大好物です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。（今回はチャルメラの塩ラーメンを使いました。我が家の定番はサッポロ一番です。）
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- 2
トマトの皮を湯剥きして適当な大きさにカットします。チンゲン菜も食べやすい大きさにカットして下さい。
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- 3
最初に１～２分間、乾麺を茹でこぼし、湯を切っておきます。（大人の方は手順３を省略して下さって結構です。我が家には幼児が居るのでこのようにしています。）
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- 4
即席麺の水量に従って鍋にお湯を沸かし、粉末スープ（危険なので火を止めてから入れて下さい！）、トマトを入れてしばらく煮込みます。
チンゲン菜を追加してさらに茹でます。 -
- 5
（幼児の分も一緒に作る場合なので省略可）子どもの分をお椀に取ってスープを冷ましておきます。（火傷防止のため(笑)）
-
- 6
麺を入れてさらに茹でます。乾麺の場合は３分、茹でこぼした場合は１分が目安です。食器に移し、ゆで卵、かやくのゴマを乗せて、できあがり♪（子どもには麺をカットすると食べやすいです）
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コツ・ポイント
ゆで卵はお好みの固さに茹でて下さいね。我が家はとろ～り半熟がお好みです♪（レシピは少し固すぎました…）トマトもお好みで量を加減して下さい。
つくれぽ
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