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パリパリっとおいしい春巻き♪
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パリパリっとおいしい春巻き♪-レシピのメイン写真

パリパリっとおいしい春巻き♪

マゴマゴ
マゴマゴ @cook_40033962

野菜たっぷりの春巻きです。お肉はほんの少量ですが、とてもおいしいですよ☆
パリパリの春巻き、お試しくださ～い！
このレシピの生い立ち
家にあった残り物野菜で作りました。お肉が少なくても満足できるように味もしっかりついています。

野菜たっぷりの春巻きです。お肉はほんの少量ですが、とてもおいしいですよ☆
パリパリの春巻き、お試しくださ～い！
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家にあった残り物野菜で作りました。お肉が少なくても満足できるように味もしっかりついています。

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パリパリっとおいしい春巻き♪

マゴマゴ
マゴマゴ @cook_40033962

野菜たっぷりの春巻きです。お肉はほんの少量ですが、とてもおいしいですよ☆
パリパリの春巻き、お試しくださ～い！
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家にあった残り物野菜で作りました。お肉が少なくても満足できるように味もしっかりついています。

野菜たっぷりの春巻きです。お肉はほんの少量ですが、とてもおいしいですよ☆
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材料

１０本分
  1. 豚ひき肉 50～100ｇ
  2. もやし １袋
  3. にんじん １/3～1/2本
  4. たけのこの水煮 １/2個
  5. きくらげ 適量
  6. ★塩・コショウ 適量
  7. ★中華だし 50ｍｌ
  8. オイスターソース 大さじ１
  9. 水溶き片栗粉
  10. 水溶き小麦粉
  11. 揚げ油
  12. からし お好みで
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作り方

  1. 1

    ＊下ごしらえ＊
    にんじん、たけのこは細切りにしておきます。きくらげは水で戻しておきます。

  2. 2

    フライパンに油を引き豚ひき肉を炒め、野菜を入れさらに炒めます。 オイスターソースも加え味をなじませます。
    火が通ったら★を入れ、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
    ここでタネはよーく冷まします。

    • パリパリっとおいしい春巻き♪作り方2写真
  3. 3

    タネが冷めたら包んでいきます。
    ①１/３の所にタネをのせ

    • パリパリっとおいしい春巻き♪作り方3写真
  4. 4

    ②折り曲げ、両端をたたんで→

    • パリパリっとおいしい春巻き♪作り方4写真
  5. 5

    ③水溶き小麦粉をぬり→

    • パリパリっとおいしい春巻き♪作り方5写真
  6. 6

    包めば出来上がり☆

    • パリパリっとおいしい春巻き♪作り方6写真
  7. 7

    180度の油できつね色になるまで揚げます。
    お好みでからしを付けて召し上がれ♪

  8. 8

コツ・ポイント

タネは必ず冷ましましょう。パンクの原因になります。

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マゴマゴ
マゴマゴ @cook_40033962
2007/08/01 08:28に公開
子供３人のお母さんです。よろしくお願いします♪
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