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ほっこりお芋の甘納豆
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ほっこりお芋の甘納豆-レシピのメイン写真

ほっこりお芋の甘納豆

ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423

お芋大好きな人、甘いもの大好きな人にお勧め!(但しダイエットの敵)(。・・。)(。. .。)ウン
このレシピの生い立ち
甘納豆類が大好きで、お芋のも時々買ってましたがお値段が高いので自分で作ろう思って…

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ほっこりお芋の甘納豆

ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423

お芋大好きな人、甘いもの大好きな人にお勧め!(但しダイエットの敵)(。・・。)(。. .。)ウン
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材料

  • さつまいも 今回は約160g
  • 砂糖 お芋と同量
  • オレンジキュラソー 大匙1/2
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は1cm弱幅に輪切りにします。(スレンダーなお芋を使ってます)

    しばらく水にさらしたあと、ゆがきます。

    串をさしてすっと入ればOK!

    • ほっこりお芋の甘納豆作り方1写真
  2. 2

    同量の砂糖と大匙1~2のお水を加え、砂糖が溶けて泡がぶくぶく出てきてお芋の色が黄色くなったらオレンジキュラソーを大匙1/2加え火を止めます。

  3. 3

    グラニュー糖をまぶして、ざるなどに並べ風通しのよいところで乾かします。

    • ほっこりお芋の甘納豆作り方3写真

コツ・ポイント

とにかくグラニュー糖をまぶしたら、すぐに乾かしてください。朝1でするのがお勧めです。
★決して雨にあてないで下さい。私は室内の窓際で乾かしています。
③のざるは便利です。100均で見つけました。

今回はしていませんが、「くちなしの実」を①で加えたら色が鮮やかになります。

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ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423
2007/08/01 08:32に公開
2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の私の2人暮らしです。【2026年の目標】 ☆伝筆を楽しむ ☆物の価値を見極め処分を心がける ☆山ウォーキングを続ける 自分の機嫌は自分で取る☆つくれぽに対するお返しれぽはお気遣いなく♡
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このレシピのキーワード

甘納豆 さつま芋 オレンジ

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