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鰯の蒲焼き★お弁当にもどうぞ
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鰯の蒲焼き★お弁当にもどうぞ-レシピのメイン写真

鰯の蒲焼き★お弁当にもどうぞ

ちさぷー
ちさぷー @cook_40026696

安くておいしい鰯を蒲焼に!甘辛のタレが鰯に絡んでごはんがすすみますっ(❤ฺ→艸←) 簡単でふっくら焼きあがりますよ~
このレシピの生い立ち
土曜の丑の日のお弁当に入れちゃいました❤鰻もどき(笑)

安くておいしい鰯を蒲焼に!甘辛のタレが鰯に絡んでごはんがすすみますっ(❤ฺ→艸←) 簡単でふっくら焼きあがりますよ~
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鰯の蒲焼き★お弁当にもどうぞ

ちさぷー
ちさぷー @cook_40026696

安くておいしい鰯を蒲焼に!甘辛のタレが鰯に絡んでごはんがすすみますっ(❤ฺ→艸←) 簡単でふっくら焼きあがりますよ~
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土曜の丑の日のお弁当に入れちゃいました❤鰻もどき(笑)

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材料

2~4匹
  1. 鰯(いわし) 2~4匹(大きさによって)
  2. 小麦粉 適量
  3. ○しょう油 大さじ2
  4. ○砂糖 大さじ1~2弱
  5. ○みりん 大さじ2
  6. ○酒 大さじ2
  7. 油 少々
  8. 粉山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    イワシを開き(手開きでもok)、水気をペーパーで拭く。イワシの両面に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、イワシを並べて両面にきれいな焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    フライパンの余分な油を拭き、合わせた○の調味料を入れ、煮詰めながらイワシにタレを絡めて完成。煮詰め具合はお好みで♪

  4. 4

    好みで粉山椒をふってください♪

  5. 5

    お弁当に入れてみました。

    • 鰯の蒲焼き★お弁当にもどうぞ作り方5写真

コツ・ポイント

イワシの他、アジ、サンマでもおいしくできますよ~。丼にしてがっつり食べてもオッケー!イワシは新鮮なものほどおいしいです。

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ちさぷー
ちさぷー @cook_40026696
2007/08/06 00:24に公開
パン、粉もの大好き。体によくておいしくてかわいい♡食事を考えてます。食育指導士2017年11月から、おうちパン教室を始めました☆https://cookingschool.jp/school/chi-chan好物:バウムクーヘン・塩豆大福・おいしいお寿司趣味:パン作り
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675834
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