リンゴとさつまいものマフィン☆低GI
Tamunta @cook_40067901
〔ダイエット応援〕お芋ベースの生地で全粒粉がしっとり食べやすい♪砂糖なし、食物繊維たっぷりで便秘にもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
体重が気になりながらもお菓子が大好きな私(+_+)
太りにくいように低GIの材料を選び、自分用に作りました☆朝食にもいいですよ♪
もちろんダイエット不要の方でも、健康のためにおすすめのマフィンです♡
リンゴとさつまいものマフィン☆低GI
〔ダイエット応援〕お芋ベースの生地で全粒粉がしっとり食べやすい♪砂糖なし、食物繊維たっぷりで便秘にもいいですよ♡
このレシピの生い立ち
体重が気になりながらもお菓子が大好きな私(+_+)
太りにくいように低GIの材料を選び、自分用に作りました☆朝食にもいいですよ♪
もちろんダイエット不要の方でも、健康のためにおすすめのマフィンです♡
アプリでひらく作り方
- 1
蒸すか茹でて皮をむいたさつま芋は６個くらいに切る
バターをマヨネーズくらいにレンジで溶かす
- 2
リンゴを小さ目にきざむ
オーブン余熱１７５℃
- 3
◇をFPに入れて数秒回しなめらかにする。途中、容器の内側にさつま芋の粒が付いてしまったらゴムべらで下に落とす
- 4
◆をふるわずそのまま入れてその上から牛乳を入れ、更に数秒なめらかになるまで回す
- 5
刃をはずし、リンゴとレーズンを混ぜたら紙カップを入れたマフィン型に流し、１７５℃で２５～３０分焼く
- 6
FPを使わない場合は
さつま芋をよくすりつぶし、◇を上から順に混ぜていき◆をふるい入れ最後にりんごとレーズンを混ぜる - 7
焼きあがったら１分くらい冷まし、ラップをかけて乾燥を防ぐ
- 8
コツ・ポイント
全粒粉はFPで混ぜると皮が程よく砕かれて食べやすくなります☆
FPを使わない場合は、さつまいもの繊維が少し残る感じですが、それはそれで素朴な感じでおいしいです。翌日はレンジで数秒温めるとふんわり♡２日目以上は冷蔵庫で保存してね☆
つくれぽ
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