【タレづくり】
バットやボウルに☆を入れ、混ぜる
（しょうがはチューブか薄切りしたしょうがを絞る）

肉の赤身とあぶら身の間にある筋に包丁で切り込みを入れる。

肉をタレに５～６分漬ける。時々裏返してタレを染み込ませる。

肉をタレに付け込んでいる間にキャベツを千切り。

タレで焦げないようキッチンペーパーで汁けを拭き、中火で熱したフライパンに油、豚肉を入れ、焼き色がつくまで焼く。裏面も

両面焼いたら一度他の皿へ移し、ざっと洗ったフライパンに使い残したタレを入れひと煮立ちさせる。

肉をフライパンに戻し、タレと絡める。

盛り付けし出来上がり＾＾