竹輪をななめ薄切りにしておく。
水をはったボウルを用意しておく。
●は合わせておく。

鍋に湯を沸騰させ小松菜を根元から入れ茎が少し柔らかくなるまで茹でる。

茹であがったら１の水をはったボウルにとりアクを抜き絞って水気を切り、4ｃｍほどの長さに切る。

３の小松菜をほぐしながらボウルに入れて下味用の醤油を加えてよく混ぜておく。

別のボウルに４の小松菜を絞りながら入れ竹輪、●を加えて和えれば完成です(´∀｀)

2014/03/08
おかげ様で話題入り致しました！！皆様ありがとうございます♪