ブリリアントパーク風・オレンジコロッケ

Name: ブリリアントパーク風・オレンジコロッケ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(中) 3個; マーマレード 大さじ2; 卵(L) 1個; 塩、胡椒 適量; 薄力粉 適量; パン粉(衣用) 適量

三鷹＠Mitaka @cook_40074275

アニメ『甘城ブリリアントパーク』作中に登場したラティファ特製のオレンジコロッケを再現しましたヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
アニメの9話に登場した新作のオレンジコロッケが、びっくりするほどおいしそうに見えたので作ってしまいました(笑)

ブリリアントパーク風・オレンジコロッケ

三鷹＠Mitaka @cook_40074275

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材料

２～３人分

じゃがいも(中) 3個
マーマレード大さじ2
卵(L) 1個
塩、胡椒適量
薄力粉適量
パン粉(衣用) 適量

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作り方

1
じゃがいもの皮をむき、加熱しやすいように切り(1cmくらい)、耐熱皿にいれてラップをしてレンジで5～7分加熱をする
2
1とマーマレードをボウルに移して、じゃがいもが熱いうちにフォークなどで荒くつぶす。
3
塩・こしょうで味を整えて、さらにつぶす。(こしょうを多く入れるとマーマレードの香りがボケるのでほどほどに)
4

3を6～8等分に分けて、それぞれを両手のなかで空気をぬくようにまとめて小判の形に整える。
5

4に薄力粉→溶き卵→パン粉を順につけて、180度の油でこんがり揚げたら完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは好みで食感を残すくらいにしてもおいしいです。マーマレードの量が多くなりすぎるとベタっとした食感になってしまうので注意。

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つくれぽ

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三鷹＠Mitaka @cook_40074275

2015/02/23 15:37に公開

アニメ・マンガにでてくる料理のおいしそうな魔力に負けて再現メニューに挑戦中。そのほかにおつまみレシピも紹介できたらなと思っています。■ブログ（作ってみたカテゴリは比較画像と合わせて紹介）http://lineblog.me/mitaka/http://mitaka-nonbe.doorblog.jp/■Twitterhttps://twitter.com/mitaka_cos

このレシピのキーワード

コロッケじゃがいもマーマレード薄力粉卵

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