じゃがいもは皮をむく。ごぼうは包丁の背で泥をこそげ落とします。

材料は食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、水とめんつゆを入れて火にかけます。

沸騰したら落し蓋にして、煮汁が半分位になれば出来上がりです。