トマトを湯剥きして角切りにする。
★の材料を炒め色が付くまでいためる。

１にひき肉を加えてほぐしながら中火でいためる。色が変わったら大豆を加えカレー粉を入れ焦げないように炒めローリエを加える。

水とコンソメ、トマト、塩としょうゆを加えて煮立ったら弱火にしてあくをとる。
→蓋をして20分煮る。