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美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ
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美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ-レシピのメイン写真

美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ヘルシー鶏胸肉で作るキャベツと大豆のチキンサラダはやみつき〜！マヨネーズ仕立てにすると子供たちもびっくりするほどパクパク
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大豆サラダを作りたくて！

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材料

  • キャベツ 3枚
  • きゅうり 1本
  • 鶏胸肉 半身
  • 大豆の水煮 100g
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★塩こしょう 少々
  • ★レモン汁(ポッカレモン) 4振り
  • ★塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大豆の水煮は袋から出し水気を切っておきます。

  2. 2

    キャベツを粗めの千切りにします。きゅうりは薄く輪切りにして一緒にボウルに入れ塩もみをして5分ほどおきます。

    • 美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉を耐熱皿にのせ酒を少々振りかけたらラップをかけレンジで3分加熱します。粗熱が取れたらまだ熱いうちに細かく割きます。

    • 美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩もみしたキャベツときゅうりを軽く水で流しぎゅーっと絞り水気を切り、胸肉と大豆とボウルに合わせます。

    • 美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ作り方4写真
  5. 5

    ★の調味料を加えて全体よく和えたら出来上がりです！

    • 美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成！

    • 美味しいよ！キャベツと大豆のチキンサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツときゅうりはしっかりぎゅーっと絞って水気をなくして下さい！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2015/02/26 08:13に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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このレシピのキーワード

サラダ 大豆 キャベツ キュウリ 鶏胸肉

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