ミネストローネ風具だくさんスープ
ぽるむ @cook_40074171
ホールトマトではなくフレッシュトマトを使っています。
写真ではグリンピースのかわりにインゲンを使っています。
このレシピの生い立ち
親戚から野菜をたくさんもらったのでスープにしてみました。
ミネストローネ風具だくさんスープ
ホールトマトではなくフレッシュトマトを使っています。
写真ではグリンピースのかわりにインゲンを使っています。
このレシピの生い立ち
親戚から野菜をたくさんもらったのでスープにしてみました。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、他の野菜は角切りにする。
- 2
バターを熱し、ニンニクを炒め続いてタマネギ、ベーコンを炒める。
- 3
続いてにんじん、セロリ、ジャガイモを投入。
- 4
水を加え、コンソメを入れ、煮立ってきたらトマトを入れ、しばらく煮る。
- 5
具が柔らかくなったら、酒、しょうゆ、トマトケチャップを入れて調味する。
- 6
塩胡椒で味を調え、グリンピースを入れて少し煮込んで出来上がり！
コツ・ポイント
しょうゆ、塩、胡椒は味を見ながら加減してください。
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