ニンニクはみじん切り、他の野菜は角切りにする。

バターを熱し、ニンニクを炒め続いてタマネギ、ベーコンを炒める。

続いてにんじん、セロリ、ジャガイモを投入。

水を加え、コンソメを入れ、煮立ってきたらトマトを入れ、しばらく煮る。

具が柔らかくなったら、酒、しょうゆ、トマトケチャップを入れて調味する。

塩胡椒で味を調え、グリンピースを入れて少し煮込んで出来上がり！