胸肉deチキンソテー☆クレイジーソルト味
柚ｏゆずりんｏ @cook_40035446
鶏胸肉だからヘルシーなチキンソテー☆でもジューシーな仕上がりに(*^^*)♪お好みでマヨネーズと粒マスタードを混ぜたものを添えて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
ストックのお肉が胸肉しかなかったのですが、ジューシーに食べたくて作りました。
胸肉deチキンソテー☆クレイジーソルト味
鶏胸肉だからヘルシーなチキンソテー☆でもジューシーな仕上がりに(*^^*)♪お好みでマヨネーズと粒マスタードを混ぜたものを添えて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
ストックのお肉が胸肉しかなかったのですが、ジューシーに食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の厚い部分は切り開いて塩コショウ・クレイジーソルトをふっておく。（５～１０分放置する。）
- 2
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ火にかけ香りが立ったら、強火～中火でチキンを皮目から焼く。***この時ヘラでお肉を押し付けるようにして焼く。
- 3
裏面を少し焼いたところで白ワインをいれフタをし蒸す。３分～５分くらい。***水分がなくなって焦げないように気をつけてください。
- 4
焼けたら食べやすい大きさにカットし盛り付けて召し上がれ♪
- 5
8/30にも作りました～♪
-
コツ・ポイント
◆モチロンそのままでも美味しくいただけますが、お好みでマヨネーズと粒マスタードや洋からしなどを混ぜたものを付けても美味しいです♪
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